Pikáns csirkemellkockák

Hozzávalók:

50dkg csirkemell

30dkg  szeletelt gomba

naturella sült csirke fűszerkeverék 

1citrom 

worchester szósz 

2 közepes fej vöröshagyma

1 erőspaprika

1 paradicsom

1 cukkini

kókuszolaj

pirospaprika

oregano

bazsalikom
petrezselyem

A csirkemellet megmosom, ha van rajta zsír, inas rész stb azokat eltávolítom, felkockázom és egy tálba teszem. Rácsavarom a citrom levét, meglocsolom worchester szósszal, rászórok ízlés szerint a naturella fűszerkeverékből, a fűszerekből és egy fél felkockázott vöröshagymát teszek hozzá, jól összekeverem és hagyom pácolódni.

A pácolást van hogy előző este megcsinálom,  ha van kedvem. Általában csinálok ilyenkor egy nagy adag vegyes, sütőben párolt zöldséget , és amíg ezt összerakom, addig áll a pácban.

A többi  felkockázott vöröshagymát megdinsztelem egy kevés kókuszolajon, megszórom pirospaprikával, hozzáadom a gombát, erőspaprikát. Ha a gomba egy kicsit összeesett hozzáadom a pácolt csirkemellkockát, a paradicsomot és a cukkinit és puhára párolom.